PERSONEL YEMEKHANESİ
Üniversitemiz Personel Yemekhanesi hizmet amacı; Üniversitemiz bütün personeline ve misafirlerine güvenilir ve sağlıklı şartlarda yemek hizmeti vermektir.
Üniversitemiz akademik ve idari personeli Merkez Personel Yemekhanesi binasında 1 adet yemek salonu, Merkez Öğrenci Yemekhanesinde 1 adet yemek salonu olmak üzere 2 adet yemek salonundan öğle yemeği hizmetinden faydalanmaktadır. Yemek salonlarında tek oturumda 520 kapasite ile yemek hizmeti sunulabilmektedir. Ayrıca merkez personel yemekhanesinde Üniversitemiz bünyesinde düzenlenen sempozyum, panel, konferans vb. çeşitli etkinliklerde kullanılmak üzere tasarlanmış 1 adet Konuk Salonu bulunmaktadır. Personel yemekhanesinde günlük 500 - 1.000 aralığında personel, yemek hizmetlerinden faydalanmaktadır.
Üniversitemiz Personel ve misafirlerine sunulan yemek hizmetlerinde menü çeşitliliği, salat bar tezgâhları ile çeşit salata sunumu, yemek salonu düzenlerimiz, yemek hizmetlerinde kullanılan malzemelerin kalitesi ve idaremizce görevlendirilen personellerin bir plan dahilinde çalışması yemek hizmetleri kalitesini düşürmemek adına dikkat edilen uygulamalardır.
Erciyes Üniversitesi Personel Yemekhanesi olarak Tarım İl Müdürlüğünden almış olduğumuz İşletme Kayıt Belgemiz bulunmaktadır. Bu kapsamda Personel Yemekhanemiz İl Tarım Müdürlüğünce denetlenmektedir. Ayrıca her yıl düzenli olarak birimimizde görevli aşçı ve garsonlarımıza portör muayenesi yapılmaktadır.
Mutfak ve yemekhanede çalışan tüm personelin hem görev tanımlarına uygun eğitimleri, hem de yemekhanede bulunan tüm cihazların kullanımı ile ilgili eğitimleri almaları sağlanmaktadır. Yemekhanemizde daha sağlıklı ve güvenilir hizmet verilebilmesi için Üniversitemiz iş sağlığı ve güvenliği uzmanları yemekhanemiz ile ilgili gerekli denetim ve çalışmalarıda yürütmektedir.
ÖĞRENCİ YEMEKHANESİ
Üniversitemiz Öğrenci Yemekhanesi hizmet amacı; Üniversitemiz öğrencilerine ve misafir öğrenci gruplarına güvenilir ve sağlıklı şartlarda yemek hizmeti vermektir.
Üniversitemiz Merkez Öğrenci Yemekhanesinde 4 salon ve Merkez Personel Yemekhane binasında 4 salon olmak üzere toplam 8 salonda aynı anda yaklaşık 2.240 kişiye hizmet verilebilmektedir. Öğrenci yemekhanelerinde günlük öğle ve akşam olmak üzere 5.000 - 10.000 aralığında öğrenci, yemek hizmetinden faydalanmaktadır. Erciyes Üniversitesi Öğrenci Yemekhanesi olarak Tarım İl Müdürlüğünden almış olduğumuz İşletme Kayıt Belgemiz bulunmaktadır. Bu kapsamda Öğrenci Yemekhanemiz İl Tarım Müdürlüğünce denetlenmektedir. Merkez Öğrenci Yemekhanesi Binası TSE – ISO - EN -22000 Belgesi bulunmaktadır.
Mutfak ve yemekhanede çalışan tüm personelin hem görev tanımlarına uygun eğitimleri, hem de yemekhanede bulunan tüm cihazların kullanımı ile ilgili eğitimleri almaları sağlanmaktadır. Yemekhanemizde daha sağlıklı ve güvenilir hizmet verilebilmesi için Üniversitemiz iş sağlığı ve güvenliği uzmanları yemekhanemiz ile ilgili gerekli denetim ve çalışmalarıda yürütmektedir. Ayrıca her yıl düzenli olarak birimimizde görevli aşçı ve garsonlarımıza portör muayenesi yapılmaktadır.
